De la fructe crude la produs finit
Procesul începe cu containerul basculant UNLOADER 800, care descarcă în siguranță fructele vrac în linia de producție. Controlul calității este asigurat pe banda de sortare, unde fructele deteriorate sau necoapte sunt îndepărtate.
Fructele selectate sunt spălate folosind mașina de spălat fructe și legume AQUA 3000 sau, pentru soiuri mai delicate, moara cu elevator pentru spălătoare de fructe cu bule AQUAMILL. Zdrobirea se realizează cu sistemul MAXIMILL 1000–3000, care combină spălarea, ridicarea și măcinarea într-o singură mașină. Pentru fructele precum mango, care nu sunt zdrobite din cauza pielii amare, se efectuează doar spălarea înainte de procesarea ulterioară.
Depilarea, omogenizarea și pasteurizarea
Fructe precum guava, mango și ananas necesită îndepărtarea sâmburilor și transformarea pulpei cu precizie. Aceasta se realizează în una sau două etape folosind seria DESTONE 500–1000–2000, care separă pielițele și semințele în timp ce rafinează pulpa într-un piure omogen.
Sucul sau piureul procesat este transferat în rezervoare din oțel inoxidabil, apoi omogenizat folosind omogenizatorul de suc pentru a asigura o textură uniformă. Pentru siguranța alimentară și durata de valabilitate, produsul este pasteurizat folosind fie pasteurizatorul electric ECO HEAT, fie pasteurizatorul HEAT diesel/pe gaz, în funcție de cerințele de producție.
Ambalare finală simplificată
Produsul final este umplut folosind sistemul automat AUTOFLOW Umplere Bag-in-Box, Mașină de umplere a sticlelor cu vid sau sisteme automate de umplere a sticlelor, completând o linie de procesare a fructelor tropicale de calitate profesională și fără probleme.
Cu sistemele pentru fructe tropicale de la ProFruit, beneficiați de echipamente fiabile, de calitate alimentară, care includ toate elementele esențiale. masina de prelucrare a fructelor pentru producerea de sucuri și piureuri tropicale premium.
