Aparat de gătit gem și fierbător multifuncțional este conceput pentru gătirea, încălzirea și pasteurizarea produselor din fructe și legume. Cu un control precis al temperaturii și o amestecare integrată, asigură rezultate consistente, păstrând în același timp calitatea produsului și aroma naturală.
Potrivit pentru gemuri, marmelade, piureuri, siropuri, sosuri și alte produse alimentare.
Categorii
• Capacități multiple – Disponibil în dimensiuni de la 120 l la 500 l.
• Comenzi inteligente – Ecran tactil opțional cu stocare de rețete și cicluri de gătire programabile.
• Încălzire flexibilă – Încălzire electrică standard, cu opțiuni pentru surse externe de încălzire sau integrare cu sistemele HEAT și ECOHEAT.
• Sistem integrat de amestecare – Mixerul robust cu raclete previne lipirea și asigură o consistență uniformă.
• Construcție cu jachetă dublă – Oferă o distribuție uniformă a căldurii și o eficiență energetică îmbunătățită.
• Design igienic și mobil – Construcție din oțel inoxidabil alimentar, cu supapă de refulare și roți pivotante blocabile.
Specificații tehnice
• Capacitate: 120-500 L
• Sistem de control: Panou de control digital sau ecran tactil opțional cu rețete
• Viteza mixerului: Fix sau reglabil (opțional)
• Sursa de incalzire: Integrare electrică, abur/gaz extern sau HEAT & ECOHEAT
• Material: Oțel inoxidabil alimentar
• Șasiu: Cadru mobil cu roți blocabile
Interesat de pasteurizatoarele noastre? Vezi pasteurizatoarele diesel/pe benzină HEAT 500, HEAT 1000 și Pasteurizator electric ECO HEAT.
