De la descărcare până la ambalare finală
Procesul începe cu descărcătorul basculant de containere UNLOADER 800, permițând descărcarea în vrac sigură și eficientă. Fructele de pădure sunt transferate pe banda transportoare de sortare, unde un operator poate inspecta vizual și selecta manual doar cele mai bune fructe pentru a continua procesul.
În funcție de configurația procesului, fructele de pădure sunt spălate și zdrobite folosind moara cu elevator pentru spălare cu bule de fructe AQUAMILL. Dacă sunt pre-spălate, procesul poate începe cu zdrobitorul de fructe de pădure și fructe, care pregătește fructele pentru presare. Piureul rezultat este transferat de pompa monobloc pentru piure de fructe la schimbătorul de căldură tub-în-tub, unde este încălzit ușor la temperatura ideală de presare.
Sucul este apoi extras folosind presa pneumatică pentru fructe de pădure și alte fructe – un sistem care aplică o presiune ușoară, dar eficientă, pentru un randament maxim, fără a compromite calitatea.
Omogenizare, pasteurizare și ambalare
Sucul extras este colectat în rezervoare din oțel inoxidabil, unde poate fi depozitat, amestecat sau pregătit pentru îmbuteliere. Pentru a asigura consistența, sucul este tratat în Omogenizatorul de Suc, apoi este pasteurizat fie cu Pasteurizatorul Diesel/Pe Gaz HEAT, fie cu Pasteurizatorul Electric ECO HEAT, ambele asigurând siguranța produsului și o durată lungă de valabilitate.
Ambalajul se realizează folosind sistemul automat Umplere Bag-in-Box AUTOFLOW, sistem manual de umplere a sticlelor, GRAVITY sau sisteme automate de îmbuteliere, în funcție de scară și preferințe.
De ce să alegi ProFruit?
- Soluții complete pentru procesarea sucului de fructe de pădure
- Sisteme de presare delicate pentru fructe delicate
- Integrat complet masina de prelucrare a fructelor linie
- Proiectat de experți pentru eficiență, igienă și scalabilitate
Cu echipamentele ProFruit, investiți în sisteme fiabile, cu randament ridicat, concepute pentru a optimiza producția de suc de fructe de pădure de la început până la sfârșit.
